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威海水产品市场鲍鱼价格有升有降 鸟贝市场有所

  每年秋冬时节,正是食牡蛎的最佳时候。“冬至到清明,蚝肉肥晶晶”这句民间谚语,就是对它最好的诠释。威海是胶东半岛最大的牡蛎养殖基地。随着天气的转冷,牡蛎也陆续进入了一年一度的销售旺季,近期威海水产品批发市场牡蛎的销售量大增,市场每公斤价格一般在6元左右,同比略有上升;近期市场鸟贝的价格有所下调,其中:带壳鸟贝价格由前期的每公斤14元下降至8-10元,下降幅度为35.7%;鸟贝肉每公斤价格由前期的每公斤56-60元下降至36-40元,下降幅度为34.5%。

  受大风天气的影响,目前市场鲜鱼区域的货源并不十分丰富,市场的需求也一般,除了小黄花鱼价格较为坚挺以外,大部分品种价格较为平稳。其中,市场新鲜大鲅鱼每公斤价格在30-32元,新鲜小鲅鱼每公斤价格在20元左右,新鲜小黄花鱼价格上升至26-30元/公斤。

  鲍鱼是一种原始的海洋贝类,素有“海味之冠”之首的美称。近期市场走出了一波规格较大的鲍鱼价格继续回落、而规格较小的则继续上涨的行情走势。目前市场5-6个头的鲍鱼价格由前期的每公斤240元下降至230-236元,下降幅度为2.9%;13个头的鲍鱼价格由前期的每公斤126-128元上涨至140元,上涨幅度为10.2%。业内人士分析指出,在行业环境没有大改变的情况下,鲍鱼养殖业仍然需要一段时间的调整。在此也建议有关部门应加大对鲍鱼养殖户的引导力度,在市场信息和转产转业方面给予支持,加快推进行业的转型升级。

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