来自 澳门银河网站 2019-01-16 15:00 的文章
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节日家宴菜——孔雀开屏鱼

  孔雀开屏鱼最适合做节日家宴菜,不仅造型漂亮,有喜庆团圆好意头,而且用清蒸方式烹饪的鱼肉更加鲜美嫩滑,营养丰富,老少皆宜。把整条鱼铺展成孔雀开屏的造型,外表华丽又不失味道,做起来又是非常简单,即使是新手,也一样可以轻松展现哦!

  2、将洗干净的鱼表面和鱼肚分别抹上一小勺盐、摆上姜蒜倒入少许料酒腌制10分钟;

  4、用锋利一点的刀在鱼侧切0.5厘米宽的片,然后用力按压将鱼骨切断,要保证腹部相连不断;

  11、炒锅预热,倒入植物油热好后,然后将热油淋在鱼身上。口感鲜嫩,外形栩栩如生的孔雀开屏鱼就做好了!这道颜值满分的年夜大菜一定要动手试试哦,一端上桌一定能惊艳全场!

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