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芋头是农民比较喜欢的种植很多人不知道芋荷梗

  芋头相信很多人喜欢吃,但图中的芋荷梗,不但很多人没有吃过,甚至不知道它是什么,能够食用。芋头梗就是芋头的茎叶,俗称芋苗、芋梗,因为芋苗外形像荷叶,客家地区农村这里把芋的茎叶叫做“芋荷”,通常我们挖取了芋头,芋头梗往往是丢弃的,可芋头梗也是一“宝”,直接生炒、晒干或泡制都可以,别有一番风味。

  芋头是农民比较喜欢种植的一种植物,不过它的种类也很多,也不是所有的芋梗都可以食用的,有些是只能吃芋头而不能吃芋梗,所以采摘一定要注意辨别,小心中毒。

  采摘来的芋梗,一定把芋梗的皮撕去,露出白嫩的像海绵泡沫那样的身段方可食用。芋梗对皮肤会有一定的刺激作用,有些皮肤敏感的人碰了芋梗后会很痒,稍微使用肥皂可缓解。

  芋梗虽然好吃,但是食用时也要方法得当,因为新鲜的芋梗直接生炒会缠颈会痒喉,所以撕好皮的芋梗最好用食盐腌一下,挤掉里面的涩味就会好点。(用食盐腌过的芋梗)

  在农村,芋梗的做法是多种多样,怎么做都相当好吃,特别下饭,新鲜的芋梗色泽鲜美、酸脆开胃,百吃不厌。是农村人日常餐桌上一道美味佳肴。新银河澳门娱乐新银河澳门娱乐新银河澳门娱乐新银河澳门娱乐

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